金華豚すね肉シチュー

希少な【御殿場産】金華豚骨付きすね肉シチュー

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希少な【御殿場産】金華豚骨付きすね肉シチュー
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御殿場産金華豚

中国浙江省の金華地区を中心に飼育されてい在来品種で塩漬けハムは究極の味「金華ハム」として世界的に有名であります。
1986年11月に、静岡県の友好姉妹都市である中国浙江省より寄贈御殿場地域の養豚農家が、全国に先駆けて導入したものです。
日本一の富士山の麓で大切に育てられています

金華豚骨付きすねシチュー

希少な金華豚の前すねをオーブンで焼き色をつけます。数時間煮込むので煮崩れしない様タコ糸でしっかりと縛り丁寧にゆっくり煮込みます。煮上がったすね肉は驚くほどやわらかくなります。やわらかく甘みがあり金華豚のおいしさがそのまま伝わる商品です。
そこに、一から手作りの自家製デミグラスソースをたっぷり入れてご自宅にお届けいたします。

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